1、范围 

本标准规定了鄂州胡柚鲜果的要求、抽样、试验方法、标志、标签、包装、贮存和运输。 

本标准适用于一年生枳砧商品鄂州胡柚鲜果。 

2、规范性引用文件  

下列文体中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 

GB/T191   包装储存图示标志 

GB/T8210----1987   出口柑桔鲜果检验方法

GB/T8855   新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB10547    柑桔储藏

GB/T12947   鲜柑桔

GB/T13607   苹果、柑桔包装

NY5014---2001   无公害食品   柑桔

中华人民共和国《植物检疫条例》

3、术语和定义

GB/T8210和GB/T12947中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

鄂州胡柚

原产于湖北省鄂州市，系柚与其他柑桔自然杂交而成的地方杂柑品种。

3.2

风伤

果实与树枝发生摩擦引起的表面伤痕。

3.3

烟煤病菌迹

病菌覆盖在果面上的一层似烟煤的黑色物。

4  质量要求

鄂州胡柚按果实的外观和内质分为特级、一级和二级三个等级，分级标准见4.1，果径大于100mmh或小于70mm为等外果。

4.1感官指标

表1鄂州胡柚感官指标

项目	级别
	特级	＞ ＝     ＞ ＝   一级	二级
果径/mm	100～85	80	70
果形	果形端正，具有本品种固有特征
色泽	橙黄色
果面	果面光洁，无溃疡病病斑，无影响果面美观的机械伤、日灼斑、病变伤及介壳虫、锈壁虱危害斑，上述危害斑与风伤、烟煤病菌、药迹等一切附着物，合并计算其面积不超过果皮总面积的10%。

4.2理化指标

＞ ＝

4.2.1可溶性固形物  9.0%。

＞ ＝

4.2.2可食率  55%。

4.3卫生指标

   卫生指标按NY5014---2001中4.3的规定执行。

4.4容许度

   同一级果实中不符合该级标准的邻级果，按个数计应小于5%，无隔级果。

5试验方法

5.1感官检验

    按GB/T8210---1987中5.2、5.3的规定执行。

5.2理化指标检验

5.2.1可溶性固形物按GB/T8210---1987中5.7.5的规定执行。

5.2.2可食率按GB/T8210---1987中5.7.3的规定执行。

5.3卫生指标检验

    卫生指标按NY5014---2001中5.7～5.16的规定执行。

6检验规则

6.1抽样　

　　按GB/T885规定执行。

6.2检验分类

　　分交收检验和形式检验。

6.3交收检验　

6.3.1检验的项目为外观指标和理化指标。

6.3.2经检验全部项目合格，判该批鄂州胡柚合格，如有一项指标不合格，允许重新加倍抽取样品，对不合格项进行检验，如仍不合格，判该批鄂州胡柚不合格，被判不合格的鄂州胡柚，应作降级处理或重新分级，重新分级后，仍按本标准规定重新检验。

6.4形式检验。

6.4.1有下列情况之一时应进行形式检验：

a）购销双方对鄂州胡柚质量产生异议；

b）出口检验时；

c）国家有关部门开展鄂州胡柚质量监督检查时。

6.4.2经检验全部项目合格，判该批鄂州胡柚合格。若有理化指标不合格，允许重新加倍抽取样品，对不合格项进行检验，如检验合格，判鄂州胡柚检验合格，若重新检验后仍有不合格项存在，判该批鄂州胡柚检验不合格。

7标志、标签

7.1果实标志

    需要单果标志时，每只果实应贴上标签，标明品名、商标。同一批次的标签在内容和形式上应保持一致。

7.2包装标志

    包装箱外侧面应标明产品名称、产品标准号、质量等级、果径大小、质量（毛重或净含量）或果实个数、包装时期、商标名、经销单位名称，以及"怕晒"、"怕雨"和"易碎物品"标志，标志符号应符合GB/T191的规定。

8包装、贮存与运输

8.1包装

    外包装采用瓦楞纸和木箱等包装容器，内包装采用纸张、网袋等包装物。生产单位也可根据用户需要确定包装规格和包装材料，同一箱内胡柚果实果径大小差异不超过5mm。包装材料的性能、包装容器的箱型、机构人员和尺寸应符合GB/T13607的规定。

8.2贮存

   按GB10547规定执行。

8.3运输

   按GB/T12947规定执行。

9检疫

按《植物检疫条例》执行。